Churosso

Churosso revisite le churro : une pâte caramélisée accompagnée d’une crème glacée à la vanille. Ce concentré gourmand appartient à la gamme Graham Fuel de Maison Fuel, marque française dont les arômes sont fabriqués en France. Particularité importante : il se dose à 20 %, bien plus que la plupart des concentrés. Cette fiche explique pourquoi, et comment le monter correctement.

Churosso en bref

• Profil : gourmand, façon dessert.
• Saveurs annoncées : churro, pâte caramélisée, crème glacée vanille.
• Dosage : 20 % en base 50/50, selon les revendeurs spécialisés.
• Maturation : 10 à 15 jours.
• Contenance : 30 ml.
• Fabrication : France.

Un churro et sa boule de glace

La description de Churosso réunit deux desserts en un. D’un côté, le churro, ce beignet allongé typique des fêtes foraines et de la cuisine espagnole, avec une pâte caramélisée : on attend des notes de pâte frite et de sucre cuit. De l’autre, une crème glacée à la vanille, qui apporte une douceur lactée et crémeuse. Le contraste entre le chaud du beignet et le froid de la glace est suggéré par la recette, mais le fabricant ne parle pas d’effet frais : il s’agit d’une glace au sens gourmand, pas d’un arôme glacé.

La gamme Graham Fuel

Graham Fuel est la gamme gourmande de Maison Fuel, construite autour des biscuits et des desserts. Elle compte quatre références sur DIY Factory :

• Pecano : biscuit vanillé enrobé d’éclats de noix de pécan.
• Cornitto : cône en biscuit Graham garni de crème glacée vanillée.
• Puchino : mousse de cappuccino et biscuit vanillé croustillant.
• Churosso : le churro caramélisé et sa glace vanille.

Churosso partage avec Cornitto le duo pâtisserie et crème glacée vanille ; il s’en distingue par la pâte caramélisée du churro à la place du cône biscuité.

Pourquoi 20 % ?

Les revendeurs spécialisés conseillent 20 % en base 50/50. Ce chiffre surprend quand on a l’habitude des concentrés dosés entre 5 et 10 %, mais il est normal pour cette gamme : les Graham Fuel sont des concentrés moins chargés, et il faut donc beaucoup plus de produit pour obtenir la même intensité. Ne divisez pas ce chiffre par réflexe : à 10 %, votre e-liquide risque simplement d’être fade.

Repères de départ selon le matériel, à ajuster ensuite :

• Pod / MTL : 18 à 20 %.
• RDL : 20 %.
• DL : 21 à 22 %.

Comptez aussi qu’un flacon de 30 ml permet de monter moins d’e-liquide qu’un concentré dosé à 10 % : prévoyez-le dans vos achats.

Une base riche en VG

Comme la plupart des gourmands, Churosso profite d’une base généreuse en glycérine végétale, qui donne de la rondeur à la glace et au caramel.

• 40/60 pour commencer.
• 30/70 en DL, pour un rendu plus crémeux et plus de vapeur.
• 50/50 en pod, car une base trop épaisse alimente mal les petites résistances.

Maturation : soyez patient

La même source indique 10 à 15 jours. Les notes de pâtisserie et de caramel ont besoin de temps pour se fondre avec la vanille.

1. Secouez longuement après le montage : une base riche en VG se mélange moins vite.
2. Gardez le flacon à l’abri de la lumière, à température ambiante.
3. Goûtez à 10 jours ; si la pâte caramélisée reste discrète, attendez les 15 jours.

Exemple de calcul : 50 ml à 3 mg/ml

Churosso à 20 %, boosters à 20 mg/ml :

• Arôme Churosso : 10 ml (20 % de 50 ml).
• Booster 20 mg/ml : 7,5 ml.
• Base : 32,5 ml.

Pour un autre volume, le calculateur refait tout en un clic.

Avec quoi l’associer ?

Pistes à essayer, en touches légères :

• Cannelle : une pointe pour l’esprit churro espagnol.
• Chocolat : pour le churro trempé dans le chocolat.
• Dulce de leche : pour pousser le côté caramel.

Questions fréquentes

Churosso se dose vraiment à 20 % ?

Oui, selon les revendeurs. C’est un concentré moins chargé que la moyenne : il en faut plus pour bien sentir la recette.

Combien de temps de maturation ?

10 à 15 jours.

Peut-on l’utiliser en pod ?

Oui, en base 50/50 et vers 18 à 20 %.

Se vape-t-il pur ?

Non, il doit toujours être dilué dans une base.

Sécurité

Produits réservés aux majeurs. La nicotine crée une forte dépendance : gants indispensables pour les boosters, et tous les flacons hors de portée des enfants.