El Crema Moca

Un espresso corsé adouci par un cacao velouté : c’est la promesse d’El Crema Moca, concentré de 30 ml signé Ce’Good. La marque française le destine aux amateurs de DIY gourmand qui cherchent de la profondeur. Ce guide reprend les dosages publiés, la maturation et un exemple de recette prête à l’emploi.

El Crema Moca en bref

• Profil : gourmand.
• Saveurs annoncées : café espresso, cacao.
• Dosage : 20 % en base 50/50 (revendeurs spécialisés).
• Maturation : 7 à 15 jours (revendeurs spécialisés).
• Contenance : 30 ml.
• EAN : 3760408765013.

Café et cacao, selon Ce’Good

La description met en avant deux ingrédients. D’abord un espresso fraîchement moulu, qui donne l’intensité. Ensuite un cacao légèrement amer, présenté comme doux et velouté, qui vient arrondir l’ensemble.

La marque parle d’un arôme complexe et riche, avec de la rondeur. La fiche technique le range à la fois dans les familles « boisson » et « gourmand » ; nous le classons ici en gourmand, puisque l’accent est mis sur le côté dessert crémeux. L’origine indiquée est la France.

Un membre de la famille El Crema

Ce’Good a construit une petite collection autour de recettes crémeuses. Aux côtés du Moca, on trouve El Crema Bueno, El Crema Fragola, El Crema Peanetto et El Crema Vaniglia. Le Moca se distingue par son orientation café, là où les autres explorent la vanille, la fraise, le beurre de cacahuète ou la noisette.

Si vous aimez les recettes de type café gourmand, c’est la référence de la gamme à regarder en premier.

Comme toutes les recettes de la collection, il est vendu en flacon de 30 ml, un format qui permet plusieurs préparations. À 20 %, un flacon couvre trois mélanges de 50 ml, avec un reste pour ajuster ou essayer un assemblage avec une autre crème de la marque.

Dosage : par où commencer ?

Les revendeurs spécialisés recommandent 20 % en 50/50. Une autre boutique annonce de son côté 15 % pour la même base. Les deux chiffres coexistent ; partez de celui qui correspond à l’intensité recherchée. Repères par type de matériel :

• Pod ou MTL : 18 à 19 %, car le café ressort fort en inhalation indirecte.
• RDL : 20 %.
• DL : 21 à 22 %, l’air abondant diluant la saveur.

Un café peut paraître sec ou un peu âpre juste après le mélange. Laissez reposer avant de modifier le dosage.

Le bon ratio PG/VG

• 50/50 : rendu net du café, adapté aux pods.
• 40/60 : un cacao plus rond et une vapeur un peu plus douce.
• 30/70 : une vapeur généreuse en DL, au prix d’un liquide plus épais.

Le dosage publié est donné pour une base 50/50. Si vous passez à un ratio plus riche en glycérine végétale, la saveur peut paraître un peu plus douce : n’hésitez pas à remonter légèrement le pourcentage, par petites touches, après la maturation.

Combien de temps de maturation ?

Les revendeurs donnent 7 à 15 jours. Une autre boutique conseille plus long, 2 à 3 semaines. Pour une recette café et cacao, mieux vaut ne pas se précipiter.

1. Secouez bien le flacon dès le mélange terminé.
2. Laissez-le reposer dans un placard, loin de la lumière.
3. Faites un essai à une semaine, puis à deux et trois semaines pour voir l’évolution.

Exemple de calcul : 50 ml à 3 mg/ml

El Crema Moca à 20 %, boosters de nicotine dosés à 20 mg/ml :

• Arôme : 10 ml.
• Booster : 7,5 ml.
• Base : 32,5 ml.

Total : 50 ml. Pour adapter la contenance, le taux de nicotine ou essayer la variante à 15 %, ouvrez le calculateur.

Avec quoi l’associer ?

Seul, il remplit déjà son rôle de dessert. Si vous voulez varier, d’autres références Ce’Good s’y prêtent :

• El Crema Vaniglia : annoncé crème, vanille, praliné et spéculoos.
• El Crema Bueno : annoncé crème cacao et noisette grillée.

Restez sur un total proche de 20 %, réparti entre les concentrés, en commençant par une petite part de l’arôme ajouté.

Questions fréquentes

El Crema Moca est-il une boisson ou un dessert ?

La fiche technique cite les deux familles. Ses saveurs annoncées sont le café et le cacao, dans un registre crémeux.

Pourquoi deux dosages différents ?

Les revendeurs spécialisés indiquent 20 %, une autre boutique 15 %. Les deux sont donnés pour une base 50/50.

Combien de temps attendre au minimum ?

Au moins une semaine ; jusqu’à trois semaines selon certaines sources.

Sécurité

Réservé aux majeurs. La nicotine crée une forte dépendance. Utilisez des gants quand vous manipulez les boosters et stockez flacons et mélanges hors de portée des enfants.